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老人饮食

“老人的牛奶”——蜂蜜

时间:2012-10-29 21:37:34  作者:admin  来源:网络转载  查看:1200  评论:0
内容摘要:     蜂蜜(蜂蜜食品)(蜂蜜产品,蜂蜜资讯)是很适合老年(老年食品)(老年营养产品,老年营养资讯)人生理需要的营养珍品,国外早就有研究表明:随着年龄的增长,人体对葡萄(葡萄食品)糖的利用率显著降低,而对果糖的利用率则变化不大。这表明果糖和含果糖的...

     蜂蜜(蜂蜜食品)(蜂蜜产品,蜂蜜资讯)是很适合老年(老年食品)(老年营养产品,老年营养资讯)人生理需要的营养珍品,国外早就有研究表明:随着年龄的增长,人体对葡萄(葡萄食品)糖的利用率显著降低,而对果糖的利用率则变化不大。这表明果糖和含果糖的产品是老年人最理想的糖类食品,它不仅能为机体提供能量(能量食品)(能量补充产品,能量补充资讯)和营养物质,还能为机体提供一种最适合节省收蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)的碳水化合物,这或许就是许多老年人喜食蜂蜜的理论依据。

“老人的牛奶”——蜂蜜
                            
     老年人吃糖容易导致血糖(血糖食品)过高,从而引起高血脂症、动脉粥样硬化症、糖尿病(糖尿病食品)(糖尿病产品,糖尿病资讯)等老年性疾病。而吃蜂蜜不会有这种情况,因为中有两种易于吸收的糖:葡萄糖和果糖,并且它们的比例非常合适,相对来说,人体对葡萄糖的吸收比果糖。因此,蜂蜜后,其中的葡萄被迅速吸收,而果糖却吸收较慢,从而起维持血糖的作用。美国芝加哥大学的茨和克诺等博士曾对一系列营养食品行过试验,结果发现:除葡萄糖外,蜂蜜是人体吸收最快的物质,并且血液中不会有过多的糖分存在,而且血糖是以极为缓慢的速度恢复到最禄水平。
                           
     此外,蜂蜜增强老年人的抵抗力,并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃肠溃疡,便秘(便秘食品)(便秘产品,便秘资讯)以及痢疾疾病。因此,蜂蜜被誉为:“老年人牛奶”是当之无愧的。


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