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健康饮食搭配

补气增力养生食谱 黄金核桃卷的做法

时间:2012-10-30 20:17:16  作者:健康美食坊  来源:http://www.366af.com  查看:592  评论:0
内容摘要:    原料:熟核桃仁50克,熟黄豆20克,熟花生50克,熟黑芝麻10克,炼乳10克,蛋黄酱200克,糯米纸30张,面粉30克,面包糠500克,植物油适量。   做法:将核桃仁、黄豆、花生芝麻碾碎,加入炼乳、蛋黄酱,拌成馅;把面粉加水调成糊状,糯米纸包入馅心,裹一层...

   原料:熟核桃仁50克,熟黄豆20克,熟花生50克,熟黑芝麻10克,炼乳10克,蛋黄酱200克,糯米纸30张,面粉30克,面包糠500克,植物油适量。

  做法:将核桃仁、黄豆、花生芝麻碾碎,加入炼乳、蛋黄酱,拌成馅;把面粉加水调成糊状,糯米纸包入馅心,裹一层面粉糊,再裹一层面包糠,放入盘中备用;锅中倒入植物油,烧至四成热时将盘中半成品放入锅中,炸至金黄色,捞出沥油装盘即可。

  专家点评:

  核桃仁含有蛋白质、脂肪酸、有机酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等成分,可影响机体胆固醇代谢,具有健脑益智、促进生长发育、增加体重与体力等作用,与黄豆、花生、黑芝麻、炼乳配合制成核桃仁卷之后,温补健脑增力作用倍增。适合腰膝酸软、遗精遗尿、记忆力减退等患者食用,但大便溏泻、消化不良、食欲不振者忌食。



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