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健康饮食搭配

米糠油和香油混着吃能降血压

时间:2012-11-8 10:39:29  作者:健康美食坊  来源:http://www.366af.com  查看:748  评论:0
内容摘要:  许多人都为买什么油发愁。其实,把油混着吃更健康。近日,美国“消费者报道”网站刊登一项日本的研究发现,将芝麻油(香油)和米糠油混着吃有助于中轻度高血压患者降低血压。  日本福冈大学的心脏病学家让一群患有高血压的成年人,在日常饮食(包括炒菜和凉拌菜)中加入约1.25盎司(约35克...

  许多人都为买什么油发愁。其实,把油混着吃更健康。近日,美国“消费者报道”网站刊登一项日本的研究发现,将芝麻油(香油)和米糠油混着吃有助于中轻度高血压患者降低血压。

  日本福冈大学的心脏病学家让一群患有高血压的成年人,在日常饮食(包括炒菜和凉拌菜)中加入约1.25盎司(约35克)的混合油(其比例约为80%的精炼米糠油和20%的非精炼芝麻油)。两个月后,他们的血压水平都明显下降,其效果几乎等同于单独服用标准的钙通道阻滞剂类抗高血压药物;如果病人在食用这种混合油的同时又服用此类抗高血压药物,他们血压下降的水平比只服用药物的病人多出了两倍多。另外,研究者还发现,这种混合油能降低血液中“坏胆固醇”含量,增加“好胆固醇”含量,而只吃药的病人在胆固醇水平方面并没有改善。

  日本学者在美国心脏病协会会议上宣读了这项研究成果。研究人员认为这种混合油的抗高血压功效在于它所含有的抗氧化剂:芝麻油中含有芝麻素、芝麻酚、芝麻酚林,米糠油中含有谷维素。此外,这两种植物油都含有不饱和脂肪酸,有益心脏健康。



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