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母婴饮食

美味料理 日式亲子饭的做法

时间:2012-11-24 21:07:10  作者:健康美食坊  来源:http://www.366af.com  查看:809  评论:0
内容摘要:  今天做的这款美味料理之所以被叫做亲子饭,因为材料里有鸡肉,有鸡蛋,所以得此名。亲子饭的最大特色是鸡肉特别香嫩,而刚熟的鸡蛋液更是有种入口即化的感觉,特别适合小孩子用来拌饭吃。如果你家宝宝最爱用汁拌饭,这道美味的日式料理绝对适合你哦!  材料:鸡胸肉(50克)、鸡蛋...

  今天做的这款美味料理之所以被叫做亲子饭,因为材料里有鸡肉 ,有鸡蛋,所以得此名。亲子饭的最大特色是鸡肉特别香嫩,而刚熟的鸡蛋液更是有种入口即化的感觉,特别适合小孩子用来拌饭吃。如果你家宝宝最爱用汁拌饭,这道美味的日式料理绝对适合你哦!

  材料:鸡胸肉(50克)、鸡蛋(1~2个)、洋葱(小半个)、鲜香菇(3朵)、大葱(1/3根)、米饭(2人份)

  腌制鸡肉的调料:酱油(适量)、白糖(少许)、淀粉(适量)、料酒(适量)

  调味料:高汤(适量)、料酒(少许)、白糖(适量)、酱油(少许)、水淀粉(适量)

    做法:

  1 鸡胸肉洗净,切丝,加腌肉料腌30分钟。

  2 准备1个鸡蛋,打散成蛋液;另外大葱洗净切斜片。

  3 还需要香菇两三朵,洗净切片;洋葱小半个,洗净切丝。

  4 先把鸡肉丝过一下油,然后捞出。再放入洋葱丝和香菇片炒软。

  5 洋葱和香菇炒软后就放入高汤、料酒、白糖、酱油,煮开。

  6 煮开后放入鸡肉丝和大葱片,略煮一下后加入水淀粉勾芡,最后淋上蛋液,待蛋液微微凝固就好了。健康美食坊 www.366af.com

  7 取小碗,盛入米饭,再把炒好的菜滑到碗里就可以吃了。



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