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酒文化
  •  2012-11-9 13:16:30  点击:674  评论:0

    夏季喝凉啤酒的注意事项有哪些呢?

        酒温不宜过低  存放在冰箱里的啤酒应控制在5-10摄氏度,因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的,啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味。  温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。  纯... 阅读全文>>
  •  2012-11-9 13:16:28  点击:660  评论:0

    适度饮酒可延年益寿

      适度饮酒课延年益寿  饮酒伤肝,过度饮酒会严重影响身体健康,但是最近一项报道却指出,适当引用红酒可以延年益寿,据香港大公报报道少量饮酒能够延长男性的平均寿命,并显著降低心血管疾病对他们的威胁。  据香港大公报报道,荷兰国家公共卫生和环境研究所研究人员最近在美国一次学术会议上公... 阅读全文>>
  •  2012-11-9 13:16:27  点击:703  评论:0

    大量饮用啤酒易导致疾病缠身

        切记:啤酒带给你的危害  啤酒一直是酒桌上一年四季最佳的选择。那么啤酒喝多了会导致哪些疾病呢?饮用啤酒最适宜的温度在12℃~15℃,此时酒香和泡沫都处于最佳状态,饮用时爽口感最为明显。再者不宜与腌熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴,花生米是最好的啤酒下酒食... 阅读全文>>
  •  2012-11-6 13:50:25  点击:464  评论:0

    喝红酒的学问有哪些?

      如何准备喝红酒?   红酒平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底。注意看,红酒的瓶底向中间凸起,这设计不是为了好拿酒瓶,而是要让木屑沈淀到凹沟。   喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的饮用温度是摄氏10~14... 阅读全文>>
  •  2012-11-6 13:50:24  点击:402  评论:0

    家里的红酒应该放在哪里

      首先,不能是太亮的地方。光线会令酒质产生变化,特别是游动的光线危害更甚,避开可能会被灯光和阳光直射的地方,窗边、射灯下都不是宜留之地。   那么,再看看哪里比较宁静,电视机旁边、音箱旁边都太吵了,葡萄酒在开瓶前需要好的睡眠,才能让它长成美人,最好能令它一直做美梦,那... 阅读全文>>
  •  2012-11-6 13:50:21  点击:398  评论:0

    喝红酒的饮用礼仪有哪些?

      不起泡的粉色葡萄酒也是红酒家族的一员。它们适合于冰镇后饮用。与其搭配的主菜口味清淡,例如鱼类、小牛肉、鸡肉和水果。对于一瓶好年份的红酒,如果要尽情欣赏它的美妙,就一定要仔细遵循它稍嫌复杂的上酒程序:饮用前一至两天,将酒从酒窖或酒橱中取出,以最轻柔的方式把它转移至稻草编... 阅读全文>>
  •  2012-11-3 15:41:24  点击:325  评论:0

    日常生活中买红酒有哪些主要步骤

      现在有越来愈多的人喜欢喝红酒的,也有很多人会品红酒,但是你们可能都不会买红酒,其实买红酒的方法还是比较简单的,下面我们就给大家说说日常生活中买红酒的主要步骤吧。  第一步、看酒瓶外观  看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?看酒瓶... 阅读全文>>
  •  2012-11-3 15:24:41  点击:363  评论:0

    中医四大食疗方法助你戒酒护肝

       中医四大疗法有助戒酒护肝  对那些嗜酒如命的瘾君子来说,通过传统中医药方法,可以调节体内阴阳平衡,帮助他们达到戒酒的目的。介绍四种戒酒的方法:  中药瓜蒂戒酒  瓜蒂的主要作用是催吐,退黄疸。具体使用方法:将瓜蒂0.3~0.5g浸泡在500ml白酒中,7到15天后... 阅读全文>>
  •  2012-11-2 13:29:23  点击:331  评论:0

    啤酒的美食功能

    许多人认为,啤酒只不过是清凉饮料,却不知它还有许多美食功能。 做葱油饼或甜饼时,在面粉中掺一些啤酒,做成的饼会既脆又香。揉制面包的面团时,加适量的啤酒,能使面包松软。 炒肉片或肉丝,用淀粉加啤酒调糊挂浆,炒出来的肉特别鲜嫩。烹调牛肉,效果更佳。 用啤酒代水烧煮牛肉,肉嫩质... 阅读全文>>
  • 解读自制几款滋补药酒的经典做法
     2012-11-2 13:12:12  点击:353  评论:0

    解读自制几款滋补药酒的经典做法

      1、淫羊藿酒  取淫羊藿40克,白酒500毫升,浸泡10~15天可服用。每次15~20毫升,每天早晚各服1次。具有补肾阳、强筋骨、祛风湿之功效。适用于中老年肾虚阳痿遗精、筋骨萎软、风湿骨痛、更年期高血压等。  2、菟丝子五味酒  取菟... 阅读全文>>

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